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    绿豆粉皮

    马头报:绿豆粉皮

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    • 绿豆
    • 粉皮
    • 淀粉

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    绿豆粉皮的做法步骤

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    另版港澳赌王 www.lefff.tw 绿豆粉皮

    ?
    主料:绿豆淀粉100克??水250克 ?食盐0.5克?
    工具:平底不锈钢盆 ?隔热手套
    做法:????
    no1. 将水、食盐混合均匀,加入绿豆淀粉搅拌均匀;
    绿豆粉皮
    no2. 用勺子将绿豆浆盛入披萨盘,用量以铺平盘底为准;
    绿豆粉皮

    no3. 放入煮沸的水上,中小火,5秒钟后,将盘倾斜灌入开水,微煮;

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    no4.?粉皮全部呈现透明色,取出放入盛有凉水的盆内,盘内灌入少许凉水;

    绿豆粉皮

    no5. 粉皮凉后,用拇指尖顺着盘壁顶开粉皮四边,揭下即可。

    绿豆粉皮

    小贴士:
    ??????????????°→?工具选择不锈钢盆最佳,方便操作;?
    ??????????????°→?制作时要不停转动盆,让粉浆铺平盆里;
    ??????????????°→?准备两个盆,在一个盆粉皮放凉过程中,用另一个盆制作下一张;
    ??????????????°→?揭下来的粉皮上抹少许玉米油,再叠放下一张;
    ??????????????°→?第一次做粉皮可能不完整,做多掌握规律就好;
    ??????????????°→?为了更直观地看到制作过程,所以此次选择用披萨盘制作。
    绿豆粉皮

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