• 滇西抗战:卫国保家,为平静幸福的生活 2019-07-22
  • 学习新思想,千万师生同上一堂课 2019-07-21
  • 全球最自由的民族:无国籍,每天自然醒,天天吃鲍鱼 ——凤凰网房产 2019-07-18
  • 瑞典民众庆祝世界杯胜利时发生枪击 致4人受伤 2019-07-17
  • 索尼2018SWPA伦敦行 A7RM3实拍样张图赏 2019-07-12
  • 那是当然。我国的两弹一星都是在公有制企业里搞出来的。 2019-07-12
  • 努力为人类作出新的更大贡献——八论学习贯彻党的十九大精神 2019-07-08
  • 张抗抗谈推动全民阅读需要“新思路” 2019-07-08
  • 医院建在“云端”上(聚焦·互联网医院新观察(上)) 2019-07-07
  • 香港特区政府本周向合资格市民发放额外自助 2019-07-05
  • 屈原作为一个浪漫诗人的确才华横溢,值得称道,但是他反对统一就得批评。是吧小作? 2019-07-05
  • 中消协启动App信息收集与隐私政策测评 2019-07-02
  • 摇碎一湖金:迷失相机里 如何读懂西湖之美? 2019-06-29
  • 银保监会加大保险销售误导惩罚 两公司暂停新业务一年 2019-06-28
  • 习近平总书记文化思想的实践指向 2019-06-25
  • 微信扫一扫,用微信查看
    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    阴阳乾坤:〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    0
    分享到:
    查看原文/ 2018年09月05日/ 471人看过

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)的做法步骤

    打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

    另版港澳赌王 www.lefff.tw

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    一直不怎么喜欢吃饼类,但绿豆饼除外。

    去超市看到的时候会忍不住买,但皮又厚又硬馅又少,上过当就不会再回头。

    一度认为酥皮的东西制作很麻烦,要用到猪油又很不健康。

    但是这个红豆饼用的是玉米油,制作毫无技术含量,就是需要多点时间和耐心,一次就成功。

    在烤的时候 oppa 就倚在厨房门口,像个可怜巴巴的孩子讨好我道:“你信不信我能吃完整盘?!?

    我信,我当然信——信他眼婪肚窄。

    出炉的时候,他马上就试了,在嘴里滚烫着说不出话来。

    吃了两个才跟我说:“我给你评价一下?!?

    然后我就眼巴巴等着他的评语。

    又过了好半天才说:“评价就是太好吃了?!?

    最终他吃了三个半,感觉晚餐都白吃了,我吃了半个算是尝了下。

    层层薄如蝉翼,酥脆得轻轻一掰就掉了一地渣,因为加了黑芝麻,嚼起来还有一种特别香的味道。

    oppa 总在沉思是以前吃过的某种东西的味道,但最终也没说出来是什么。

    成功率高、好吃、颜值高,又成功解锁了一道待客点心。

    很庆幸自己是对美食制作有兴趣又有耐心的人,才不会辜负自己和身边的人。

    水皮:

    面粉 150克

    玉米油 60克

    糖 30克

    水 55克

    酥皮:

    面粉 120克

    玉米油 55克

    红豆沙 320克

    黑芝麻 1 小撮

    1 、把水皮材料混合揉成光滑面团盖保鲜膜醒发 30 分钟;

    2 、把酥皮材料混合揉成团盖保鲜膜待用;

    3 、把豆沙均分成 16 份;

    4 、把水皮面团均分成 16 份盖保鲜膜;

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    5 、把酥皮面团均分 16 份盖保鲜膜;

    6 、取一个酥皮面团包入到一个水皮面团中搓圆;

    7 、轻轻擀成牛舌状卷起来盖保鲜膜;

    8 、依次做完 16 个;

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    9 、再从第一个开始依次擀成长条;

    10 、卷起来;

    11 、全部卷完后,取第一个竖起来稍稍压扁;

    12 、擀成能包入红豆沙团大小的圆饼;

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    13 、包入红豆沙团,用虎口收口;

    14 、用刮板轻轻压扁;

    15 、全部做好后码在烤盘里撒上黑芝麻,烤箱预热后上火 190 度下火 210 度烤约 25 分钟;

    16 、微微上色即可。

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    1 、水皮一开始揉的时候容易误以为水多了,不要急着加粉,揉一会就刚刚好了;

    2 、包入酥皮后擀成牛舌状动作要轻,否则酥皮容易溢出来;

    3 、因为数量多工序也多,从第一个做到第十六个历时比较长,所以每轮之间不必留时间松驰可以连着做;

    4 、水皮加酥皮约 30 克 一个,豆沙馅 20 克 一个,总重量是 50 克 一个,我觉得这个份量恰到好处;

    5 、用刮板轻轻压扁比擀的更平更均匀;

    6 、不同牌子烤箱脾气完全不一样,要密切留意变化,因为油多,如果长时间不上色,最后几分钟可以调高一点温度,只有高温了皮才会酥脆哦。

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版) 〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版) 〖烘焙°〗零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)

    打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
    微信扫一扫,手机查看菜谱
    另版港澳赌王
  • 滇西抗战:卫国保家,为平静幸福的生活 2019-07-22
  • 学习新思想,千万师生同上一堂课 2019-07-21
  • 全球最自由的民族:无国籍,每天自然醒,天天吃鲍鱼 ——凤凰网房产 2019-07-18
  • 瑞典民众庆祝世界杯胜利时发生枪击 致4人受伤 2019-07-17
  • 索尼2018SWPA伦敦行 A7RM3实拍样张图赏 2019-07-12
  • 那是当然。我国的两弹一星都是在公有制企业里搞出来的。 2019-07-12
  • 努力为人类作出新的更大贡献——八论学习贯彻党的十九大精神 2019-07-08
  • 张抗抗谈推动全民阅读需要“新思路” 2019-07-08
  • 医院建在“云端”上(聚焦·互联网医院新观察(上)) 2019-07-07
  • 香港特区政府本周向合资格市民发放额外自助 2019-07-05
  • 屈原作为一个浪漫诗人的确才华横溢,值得称道,但是他反对统一就得批评。是吧小作? 2019-07-05
  • 中消协启动App信息收集与隐私政策测评 2019-07-02
  • 摇碎一湖金:迷失相机里 如何读懂西湖之美? 2019-06-29
  • 银保监会加大保险销售误导惩罚 两公司暂停新业务一年 2019-06-28
  • 习近平总书记文化思想的实践指向 2019-06-25
  • 塞维利亚vs皇家贝蒂斯分析 500期双色球走势图 青海麻将app 一门兴隆是什么意思 20选5开奖 秒速赛车开奖直播历史记录 码报 摆脱冰球突破游戏下载 弗赖堡vs汉堡推荐 五分彩开奖 皇恩娱乐