• 滇西抗战:卫国保家,为平静幸福的生活 2019-07-22
  • 学习新思想,千万师生同上一堂课 2019-07-21
  • 全球最自由的民族:无国籍,每天自然醒,天天吃鲍鱼 ——凤凰网房产 2019-07-18
  • 瑞典民众庆祝世界杯胜利时发生枪击 致4人受伤 2019-07-17
  • 索尼2018SWPA伦敦行 A7RM3实拍样张图赏 2019-07-12
  • 那是当然。我国的两弹一星都是在公有制企业里搞出来的。 2019-07-12
  • 努力为人类作出新的更大贡献——八论学习贯彻党的十九大精神 2019-07-08
  • 张抗抗谈推动全民阅读需要“新思路” 2019-07-08
  • 医院建在“云端”上(聚焦·互联网医院新观察(上)) 2019-07-07
  • 香港特区政府本周向合资格市民发放额外自助 2019-07-05
  • 屈原作为一个浪漫诗人的确才华横溢,值得称道,但是他反对统一就得批评。是吧小作? 2019-07-05
  • 中消协启动App信息收集与隐私政策测评 2019-07-02
  • 摇碎一湖金:迷失相机里 如何读懂西湖之美? 2019-06-29
  • 银保监会加大保险销售误导惩罚 两公司暂停新业务一年 2019-06-28
  • 习近平总书记文化思想的实践指向 2019-06-25
  • 微信扫一扫,用微信查看
    超简单零失败凉皮

    白姐特新刊:超简单零失败凉皮

    0
    分享到:
    查看原文/ 2018年06月27日/ 1303人看过

    超简单零失败凉皮的做法步骤

    打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
    一、面粉,随意~这种做法不挑面粉。
    二、淀粉,随意~其作用是增加凉皮的筋度,家里有啥就用啥。我用过红薯淀粉和玉米淀粉,红薯淀粉的凉皮颜色会发暗一点,但口感更爽滑一点,其它绿豆淀粉、豌豆淀粉、澄粉等等都可以,道理是一样的。
    三、模具,随意~凉皮箩、批萨盘、烤盘、瓷盘或者不锈钢盘都行,有涂层的不粘烤盘效果最好。
    四、调味,五香粉是点眼之笔,其它随意~外卖的凉皮要熬制专门的香料水,自己做用五香粉代替效果非常好,省时省力省煤气,但五香粉一定不能放多哦。

    另版港澳赌王 www.lefff.tw

    超简单零失败凉皮
    【凉皮用料】面粉130克,淀粉10克,盐3克,水250克,食用油适量。
    【调味用料】黄瓜1根,大蒜2个,糖3克,生抽8克,香醋8克,油泼辣子适量,凉开水150克。
    【喜欢芝麻酱的自己加,我家不喜欢粘乎乎的感觉就没放】
    【做法】
    1、面粉、淀粉和盐一起放入大碗中。
    超简单零失败凉皮
    2、先加入一半多点的水(大约150克),边加边搅拌,搅成一个比较稠的面糊,这时候的面糊不光滑不要紧。 超简单零失败凉皮
    3、分两次加入剩下的水,搅拌成细腻可流动的面糊。加水的时候要等上一次加入的水充分搅拌均匀后再加第二次,这样不容易形成小疙瘩,如果感觉有少量疙瘩没搅开,可以盖保鲜膜静置15分钟再搅搅就行了。
    超简单零失败凉皮
    4、模具底部刷油(每次都要刷)
    超简单零失败凉皮
    5、舀入适量面糊。舀之前把面糊搅均匀,这个量自己把握,喜欢厚的就多一些,喜欢薄的就少一些。 超简单零失败凉皮
    6、放入开水锅中,盖上锅盖,大火蒸2到3分钟。
    超简单零失败凉皮
    7、鼓起大泡就好了,拿出来的时候一定要小心哦,要借助工具或者戴上硅胶手套。 超简单零失败凉皮
    8、取出放凉水锅中降温。如果是涂层的不粘烤盘不用降温,但撕的时候要小心烫手哦。 超简单零失败凉皮
    9、不烫手的时候,从一边开始慢慢撕下。
    超简单零失败凉皮
    10、将凉皮放入刷油的盘子中,凉皮表面也刷一层油防粘,依次将所有凉皮做好叠放。 超简单零失败凉皮
    11、用不粘烤盘做的不用过凉也能轻松撕下。虽然不粘还是建议烤盘刷油,否则凉皮两面都得刷油。 超简单零失败凉皮
    12、现在开始调味了,小碗中调入蒜泥、生抽、香醋、白糖和五香粉,加150克左右的水拌匀。图中红圈的地方就是五香粉,一丢丢就够了,千万别多。
    超简单零失败凉皮
    13、凉透后的凉皮切条装入大碗,宽窄看个人喜欢。
    超简单零失败凉皮
    14、码上黄瓜丝,浇上步骤12的调味汁(不喜欢吃到蒜的浇的时候可以把蒜渣过滤器掉不要),再浇上一大勺油泼辣子,喜欢芝麻酱的请自便(我不喜欢粘乎乎的感觉)。
    超简单零失败凉皮
    15、拌匀开吃。一口凉皮一口肉夹馍再来碗小米粥,撩咋咧!
    超简单零失败凉皮
    超简单零失败凉皮

    打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
    微信扫一扫,手机查看菜谱
    另版港澳赌王
  • 滇西抗战:卫国保家,为平静幸福的生活 2019-07-22
  • 学习新思想,千万师生同上一堂课 2019-07-21
  • 全球最自由的民族:无国籍,每天自然醒,天天吃鲍鱼 ——凤凰网房产 2019-07-18
  • 瑞典民众庆祝世界杯胜利时发生枪击 致4人受伤 2019-07-17
  • 索尼2018SWPA伦敦行 A7RM3实拍样张图赏 2019-07-12
  • 那是当然。我国的两弹一星都是在公有制企业里搞出来的。 2019-07-12
  • 努力为人类作出新的更大贡献——八论学习贯彻党的十九大精神 2019-07-08
  • 张抗抗谈推动全民阅读需要“新思路” 2019-07-08
  • 医院建在“云端”上(聚焦·互联网医院新观察(上)) 2019-07-07
  • 香港特区政府本周向合资格市民发放额外自助 2019-07-05
  • 屈原作为一个浪漫诗人的确才华横溢,值得称道,但是他反对统一就得批评。是吧小作? 2019-07-05
  • 中消协启动App信息收集与隐私政策测评 2019-07-02
  • 摇碎一湖金:迷失相机里 如何读懂西湖之美? 2019-06-29
  • 银保监会加大保险销售误导惩罚 两公司暂停新业务一年 2019-06-28
  • 习近平总书记文化思想的实践指向 2019-06-25
  • 浙江麻将桌多少钱 体彩新11选5能赚钱吗 打陕西麻将必胜的秘诀 mg电子爆分是藏的分吗 中世纪2昂热 剑的秘密彩金 号码 王牌战士官方版测试版下载 曼联队服 巴萨4比4比利亚雷亚尔