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    港式珍珠奶茶(自制珍珠粉圆)

    电脑版:港式珍珠奶茶(自制珍珠粉圆)

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    相关食材:

    • 牛奶
    • 淀粉

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    港式珍珠奶茶(自制珍珠粉圆)的做法步骤

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    港式珍珠奶茶

    港式珍珠奶茶


    珍珠粉圆:红糖15克,清水30克,马铃薯淀粉70克,马铃薯淀粉适量。

    做法:

    1.红糖加30克的清水。用勺子充分地将红糖与清水搅拌均匀,使红糖完全地溶解在水里。

    2.加入70克的马铃薯淀粉。

    3.溶液调好后用手抓起来会呈似流非流的状态。(实际是干的,不粘手)

    4.取出一小块儿在手心里撮成小球球,然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。(搓的时候要轻点,否则容易碎)

    5.在煮锅里倒入充足的水,大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,然后倒入沸水中,大火煮20分钟,关火后再闷20分钟。

    6.粉圆煮好后捞出来,在凉开水中泡一下,取出,盛在碗里备用。

    7.取一部分珍珠泡在事先煮好,冷藏过的奶茶里,一杯人人都爱的夏日特饮就完成啦!

    港式奶茶的做法

    阿萨姆红茶33克??牛奶1升???水750ml???糖适量

    先将水和红茶一起煮开,加入牛奶煮至刚刚沸腾,关火!加盖闷15分钟

    滤掉茶渣,加糖调味即可!


    港式珍珠奶茶

    港式珍珠奶茶
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